Vollwertiges, teilentfettetes, texturiertes Sojaprotein, hergestellt aus thermisch behandelten Sojabohnen. Aufgrund des hohen Proteingehaltes hauptsächliche Verwendung als Fleischersatz.
Zubereitung:
Bio Sojabrocken sind der perfekte Fleisch-Ersatz für vegetarisches “Geschnetzeltes”, Chili, Füllungen und Pfannengerichte. Dazu für ca. 10-15 Minuten einweichen (in Brühe) und anschließend nach Rezeptur verwenden.
